校园食堂、宿舍、图书馆等场所疫情防控工作怎么做？看这里！

文/羊城晚报全媒体记者 孙唯

近日，省教育厅防控新型冠状病毒肺炎疫情工作领导小组印发了《关于做好校园食堂、宿舍、图书馆、实验室等人群密集场所疫情防控工作的通知》，编制了校园食堂、宿舍、图书馆、实验室等人群密集场所疫情防控工作指引，供各地、各学校参照执行，切实落实全员、全过程、全方位周密防控，务必做到严防严控、不留死角，不留盲区，为教育教学活动提供有力的支撑和保障。

食堂人员洗手时间不少于15秒

不卖生冷食物

省教育厅要求，食堂人员要抓好个人卫生，严格按规范洗手消毒，尤其是在制备食物前、加工生食或熟食之后、餐前便后、接触垃圾后，要用流动水和皂液采用六步洗手法洗手，手部揉搓时间不少于15秒。所有在岗人员应全程佩戴口罩上岗，且按规定及时更换口罩，疫情期间不得佩戴PE材质敞开式透明口罩。接触肉禽类生鲜食材、直接入口食品的人员还应戴一次性手套上岗操作，避免手部与食物直接接触。

此外，有条件的学校应安排食堂人员全部集中入住专属集体宿舍，实行统一封闭管理，禁止外人进入，严格员工住宿、体温检测和出入登记制度，定期对宿舍区进行消毒，保持干净卫生、通风。

在服务方面，要求往隔离区送餐的人员应做好自身防护，需佩戴口罩、消毒手套并使用一次性餐盒或相对固定餐盒送餐，送餐至隔离区楼门口指定位置即可，不得进入楼内、室内，不准使用公用餐具送餐。餐饮具每次使用后应严格按消毒→清洗→消毒的程序操作，及时消毒，独立存放。

对食堂，要求禁止经营、贮存野生动物或野生动物制品；严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品，不得采购、饲养活禽畜动物和在食堂现场宰杀活禽畜动物。肉蛋等菜品加工必须烧熟煮透，烹饪中心温度务必达到70℃以上。疫情期间暂停制售生食类、冷食类（不含水果）食品和裱花蛋糕（三明治），以及制作以生鸡蛋为原料且不经加热处理的沙拉食品。

省教育厅还要求，食堂售卖人员一律使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，更换经消毒过的工作服，销售中少用语言交流，与对方保持1米以上安全距离。在疫情防控解除前，停止大规模聚餐活动，错峰就餐，鼓励食堂提供营养套餐，由学生自带餐具，打餐后回宿舍用餐。

学生公寓封闭管理，鼓励床位悬挂围帘

省教育厅要求，学生公寓实行封闭管理。进入人员实行体温监测和健康管理、实名登记验证并须佩戴口罩。疫情防控期间谢绝外人来访。有条件的学校应安排宿管人员全部集中入住专属集体宿舍，实行统一封闭管理，禁止外人进入，严格员工住宿、体温检测和出入登记制度，定期对宿舍区进行消毒，保持干净卫生、通风。

此外，教育厅要求学校每天对学生宿舍内外环境卫生进行全方位清洁消毒，尤其是楼梯扶手、门窗、电梯等使用频率较高区域，并定时对学生宿舍房间内部进行消毒。宿舍内部定期也要开窗通风，每天至少3次，每次半小时以上，保持空气流通。设立废弃口罩专用回收点，按要求分类投放废弃口罩、外卖餐盒等，及时对垃圾投放点和收集站进行消杀。

省教育厅还提出了学生防护措施：必戴口罩；拒吃野味；勤快洗手等，还鼓励在学生床位悬挂围帘、蚊帐等简易防护工具。

借的书可以先不还

疫情流行期间，图书馆不开

省教育厅要求，在疫情流行期间，学校图书馆一律停止对外开放。闭馆期间，已外借图书一律停止归还，借期顺延，逾期免责。疫情得到有效控制的学校开学后，图书馆场馆应在确保安全的情况下经学校同意后对师生开放，并且正式开放前对图书馆进行预防性清洁消毒。

开放后，要求保持图书馆空气流通。保证馆内空调系统或排气扇运转正常，定期清洗空调滤网，加强开窗通风换气。保持图书馆环境卫生清洁，及时清理垃圾。图书馆内应提供相应设施和条件，供读者和工作人员保持清洁使用，避免各类病菌接触式传染和交叉感染。图书馆内电梯、楼梯、自助借还机、电子阅览器、触摸屏等公共接触区域，每天重点消毒。

此外，学校图书馆还要严格控制入馆人数，对入馆人员进行登记。入馆人员自行佩戴口罩等防护措施，不佩戴口罩不得入馆。图书馆要储备一定数量的一次性口罩，供有需要的人员使用。疫情防控期间，有条件的图书馆应保障信息系统和相关服务平台正常运行，畅通师生远程访问图书馆的数字资源的途径，开展网上咨询等服务。

开学前原则上不做实验

专人看护喂养实验动物

省教育厅要求，正式开学前，所有学校原则上暂停教学实验活动。不使用的实验场所实施封闭管理。正式开学后，所有学校必须对所有实验场所进行综合检查，排除疫情和安全隐患后方可重新启用。

正式开学前，高校因特殊原因确需进行的科研实验，必须经学校相关部门批准，并报学校实验室安全管理部门备案。高校涉及新型冠状病毒研究与攻关的实验室和实验人员，必须经学校疫情防控工作领导小组审批同意，并报学校实验室安全管理部门备案。

此外，还要强化实验动物安全管理。涉及实验动物、微生物培养、细胞培养等类别的实验室，必须严格落实专人喂养、专人看护、专人管理制度。